Bí quyết nấu chè sâm hạt sen long nhãn thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

Bạn đang muốn thưởng thức món chè sâm hạt sen long nhãn thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà mà không cần phải đến nhà hàng sang trọng? Đừng lo, bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết nấu chè chuẩn vị nhà hàng, từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến tỉ mỉ nhé!

Sapo: Chè sâm hạt sen long nhãn, nghe tên thôi đã thấy sang chảnh rồi phải không ạ? Nhưng đừng vội nghĩ món chè này chỉ có ở nhà hàng đâu nhé! Với công thức đơn giản mà Nhà hàng Hoàng Ty sắp chia sẻ, hoàn toàn có thể tự tay nấu món chè "sang chảnh" này ngay tại nhà vô cùng đơn giản. Với vị ngọt thanh mát của long nhãn kết hợp cùng hạt sen bùi bùi, thêm chút hương vị của Hồng sâm Hàn Quốc thơm lừng nữa thì còn gì bằng! Cùng thảm khảo ngay nhé!

 

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị

  • Nhân sâm Hàn Quốc : 100g

  • Long nhãn nhục: 50g

  • Hạt sen: 100g

  • Đường phèn: 100g

  • Nước: 1,5 lít

  • Gừng tươi: 2-3 lát (tùy thích)

        1. Các bước chuẩn bị

  • Nhân Sâm Hàn Quốc: Rửa sạch nhân sâm, thái thành những lát mỏng giúp các dưỡng chất trong sâm dễ dàng hòa tan vào nước chè.

  • Hạt sen: Hạt sen mua về cần đem bóc vỏ, bỏ màng và tâm ( để hạt sen không bị đắng khi ăn). Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước ấm khoảng 1-2 tiếng trước khi nấu cho hạt sen nở ra, khi nấu chín và mềm không bị sượng.

  • Long nhãn: Rửa sạch long nhãn nhục, để ráo nước. Nếu dùng nhãn khô thì ngâm với nước ấm khoảng 20 – 30 phút trước khi làm.      

         2. Các bước để nấu chè

Bước 1: Cho nhân sâm, hạt sen và gừng (nếu dùng) vào nồi, đổ 1,5 lít nước vào. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, hầm trong khoảng 30-45 phút để nhân sâm ra hết chất dinh dưỡng.

Bước 2: Thêm long nhãn nhục và đường phèn vào, khuấy đều, đun thêm khoảng 5-10 phút cho đường tan hết và long nhãn ngấm đều vị ngọt.

Bước 3: Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị. Tắt bếp, nên sử dụng chè khi nguội và cho thêm đá lạnh sẽ ngon hơn.

 

 

    Một số bí quyết nhỏ giúp chè ngon hơn

  • Để chè thơm ngon và có màu đẹp hơn, có thể thêm một ít nước cốt dừa hoặc vài lá dứa khi nấu.

  • Nên sử dụng sâm tươi Hàn Quốc để mang lại chất lượng tốt nhất. Nếu không có nhân sâm tươi, bạn có thể thay thế bằng nhân sâm khô. Tuy nhiên, cần điều chỉnh lượng sâm khô cho phù hợp và ngâm sâm trước khi nấu để sâm mềm và ra hết chất dinh dưỡng.

  • Chè sâm hạt sen long nhãn nên được dùng trong ngày để đảm bảo hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất    

  • Bồi bổ sức khẻo, tăng cường sinh lực: Nhân sâm, hạt sen và long nhãn đều là những nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi, cải thiện tuần hoàn máu và nâng cao sức khỏe tổng thể.

 

  • An thần, ngủ ngon: Với tác dụng an thần của cả ba nguyên liệu, chè nhân sâm hạt sen long nhãn giúp xua tan căng thẳng, lo âu, mang lại giấc ngủ ngon và sâu hơn, cho bạn một tinh thần sảng khoái mỗi ngày.

  • Làm đẹp da, chống lão hóa: Hạt sen và long nhãn giàu chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang lại làn da mịn màng, tươi trẻ.

  • Tốt cho tim mạch: Hạt sen và long nhãn giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch.     

  • Chè sâm hạt sen long nhãn không chỉ là món ăn giải nhiệt ngày hè mà còn là món quà sức khỏe tuyệt vời cho cả gia đình. Chỉ cần một chút thời gian và bí quyết nhỏ, chúng ta hoàn toàn có thể tự tay nấu món chè thơm ngon, thanh mát này để cả nhà cùng thưởng thức.

Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá các món chè đặc sắc tại Nhà hàng Hoàng Ty 

 

Nếu bạn không có thời gian để tự tay chuẩn bị món chè sâm hạt sen long nhãn thơm ngon, bổ dưỡng này, hãy ghé thăm Nhà hàng Hoàng Ty. Với thực đơn đa dạng, các món ăn truyền thống và hiện đại được chế biến công phu từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, Hoàng Ty sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực ẩm thực tinh tế và sang trọng.

Hơn hai thập kỷ qua, Nhà hàng Hoàng Ty đã trở thành biểu tượng ẩm thực Sài Gòn, không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn bởi sự sáng tạo, đổi mới không ngừng, góp phần nâng tầm đặc sản Trảng Bàng.

Hãy đến ngay và trải nghiệm sự khác biệt tại Hoàng Ty - nơi mà sáng tạo, đổi mới, và tiên phong không chỉ là khẩu hiệu, mà còn là tâm huyết của chúng tôi trong mỗi món ăn.

Đặt món online ngay tại đây

← Bài trước Bài sau →