Tô bánh canh nóng hổi với giò móng heo hầm mềm, thịt chắc, da giòn sần sật, nước dùng thanh ngọt từ xương ninh. Sợi bánh canh mềm dai, ăn kèm rau thơm, hành lá, tiêu xay cho dậy vị.
Có thể chọn thêm thịt heo, giò nạc hoặc giò gân tùy khẩu vị – món ăn đậm chất quê, no lòng khó quên.